Аджапсандал - пошаговый рецепт с фото
daddy1971

Для приготовления потребуются:


  • 3-6 баклажанов;

  • 3 средних морковки;

  • 7-9 зубчиков чеснока;

  • 3-5 сладких перцев;

  • 1 острый перчик-чили;

  • 5-6 помидоров;

  • 1 пучок базилика;

  • 1 пучок кинзы;

  • растительное масло;

  • 1-2 чайные ложки сахара;

  • соль и приправы по вкусу.

Аджапсандал - ингредиенты для приготовления блюда


Приготовление аджапсандали

1. Картошку очистить и нарезать средними кубиками:

Картошка кубиками

Чтобы из картофеля вышел лишний крахмал, нарезанные кубики можно залить водой и отставить на некоторое время.

2. Баклажаны также следует нарезать средними кубиками:

Нарезание баклажанов

Потом поместить в миску подходящего размера, присолить и оставить примерно на час. Синенькие за это время отдадут лишнюю влагу, что поможет придать блюду еще более насыщенный вкус.

3. Пока баклажаны и картофель дожидаются своей очереди, можно порезать все остальные овощи:

Нарезанные овощи на столе
Помидоры, перцы и лук нарезаются ломтиками среднего размера, а чеснок почистить.

Читать полностью: http://1001retsept.ru/zakuski/ovoschnye/419-adzhapsandal-poshagovyj-retsept-s-foto.html


?

Log in

No account? Create an account